- AromaSelector
- Melitta-spezifische Technologie zur Regulierung der Wasserdurchlaufgeschwindigkeit beim Filterkaffee. 3 Stufen (mild / kräftig / extra-kräftig).
- Brühtemperatur
- Wassertemperatur am Auslauf der Kaffeemaschine. SCA-Standard für Filterkaffee: 92-96 °C. Darunter zu wenig Aroma, darüber Bitter-Stoffe.
- Combo-Cook
- Mikrowellen-Funktion, die Mikrowelle und Grill (oder Heißluft) gleichzeitig laufen lässt. Hähnchen wird innen gegart, außen knusprig.
- Crema
- Goldbraune Schaumschicht auf Espresso. Entsteht bei 9-bar-Brühdruck durch CO₂ aus den Bohnen plus emulgierte Öle.
- Cromargan
- WMF-spezifische Edelstahl-Legierung (18/10 plus Chrom-Anteil). Kratzfest, hitzebeständig bis 280 °C, leicht zu reinigen.
- Dual-Boiler
- Espressomaschinen mit zwei separaten Boilern: einer für Brüh-Wasser, einer für Dampf. Ermöglicht gleichzeitig Espresso und Milch aufschäumen.
- E61-Brühgruppe
- Industrie-Standard-Brühgruppe seit 1961 (FAEMA-Patent). Kupferner Wärmetauscher mit Pre-Infusion-Funktion.
- EasyClean
- LG-Technologie bei Mikrowellen. Dampf-Reinigungsprogramm — Wasser wird auf 100 °C erhitzt, weicht Fettspritzer auf.
- ECBC-Zertifizierung
- European Coffee Brewing Centre-Standard. Garantiert Brühtemperatur 92-96 °C plus gleichmäßige Wasserverteilung.
- Inverter
- Mikrowellen-Tech: konstante reduzierte Energieabgabe statt Pulsmodulation. Gleichmäßiges Erhitzen für Fisch, Schokolade. Erfunden von Panasonic 1996.
- Keramik-Emaille
- Innenraum-Material bei Mikrowellen. Kratzfest, hitzebeständig bis 250 °C, leicht zu reinigen. Samsung-Standard.
- LatteCrema
- DeLonghi-spezifisches Milchsystem in Vollautomaten. Pumpe schäumt Milch automatisch zu Cappuccino-Schaum.
- Magnetron
- Vakuumröhren-Bauteil im Inneren jeder Mikrowelle. Erzeugt elektromagnetische Wellen bei 2,45 GHz.
- Maillard-Reaktion
- Chemische Bräunungs-Reaktion ab 140 °C. Aminosäuren plus reduzierende Zucker bilden komplexe Aroma-Stoffe.
- PFAS
- Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen — Stoffgruppe mit über 4.700 Verbindungen. Werden in Antihaft-Beschichtungen verwendet.
- PFOA
- Perfluoroctansäure, eine PFAS-Verbindung. Wurde bis 2020 zur Herstellung von Teflon verwendet. Seit Juli 2020 EU-weit verboten.
- PID-Steuerung
- Proportional-Integral-Differential-Regelung in Espressomaschinen. Hält Brühtemperatur ±0,5 °C konstant.
- Pre-Infusion
- Espresso-Tech: vor dem 9-bar-Hauptbrühen wird das Kaffeemehl 5-10 Sek mit niedrigem Druck angefeuchtet. Aromen lösen sich besser.
- Pulsmodulation
- Standard-Mikrowellen-Tech: bei reduzierter Leistung pulsen Magnetron 1 Sek voll an, 2 Sek aus. Im Schnitt 30 % Energie, aber Punkte überhitzen.
- Quartz-Grill
- Premium-Heizelement bei Mikrowellen mit Grill (LG-Standard). Quartz-Glasröhre statt klassischem Metalldraht.
- SCA-Zertifizierung
- Specialty Coffee Association-Standard. Garantiert Brühtemperatur 92-96 °C plus gleichmäßige Wasserverteilung.
- Slim-Fry
- Samsung-Programm bei Heißluft-Kombi-Mikrowellen. Mikrowelle + Heißluft + Grill simultan — knusprige Pommes ohne separate Fritteuse.
- Smart Inverter
- LG-Variante der Inverter-Technologie. Funktional gleichwertig zu Panasonic-Inverter. 10 Jahre Garantie auf den Magnetron.
- Triple-Distribution
- Samsung-System bei Mikrowellen mit ebenem Boden. Drei Magnetron-Köpfe verteilen Strahlung gleichmäßig — kein Drehteller nötig.
- Tri-Ply
- Konstruktion bei Edelstahl-Pfannen: Sandwich aus Edelstahl-Innen, Aluminium-Kern, Edelstahl-Außen. Premium-Standard.
- PTFE
- Polytetrafluorethylen (Teflon). Antihaft-Beschichtungs-Material. Eine PFAS-Verbindung, sicher bis 250 °C.
- Tritan
- BPA-frei zertifizierter Hochleistungs-Kunststoff. Robust, kratzfest, hitzebeständig. Premium-Standmixer-Behälter.
- WhirlTech
- Russell Hobbs-Patent (2017) für Filterkaffee-Brühen. Kreisförmige Düsen-Anordnung verteilt Wasser als Wirbel.
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